サルバチアを加熱してもオメガ3は壊れないのですか?

2016.03.02

オメガ3は、熱に弱く加熱料理はNGとされていますが、種子の中のオメガは加熱しても壊れません。

サルバチアは種子ですので、パンやクッキー、ハンバーグやスープなどに使っても美味しくいただけます。